農業・環境・食品関連トピックス

農業・環境・食品等に関する気になる話題を取り上げます。

誤解だらけの「危ない話」

誤解だらけの「危ない話」―食品添加物、遺伝子組み換え、BSEから電磁波まで
本書は Googleブックス で、部分プレビューですが公開されており、
ある程度はだれでも読むことができます。(現在は非公開、電子書籍もなし)
http://books.google.co.jp/books?id=PMoIlBlJ16cC

 

食品や健康問題に関して不安をあおるようなマスコミの報道のあり方に対し、
マスコミ側でもある新聞記者の著者が批判をしています。
平易でわかりやすい文章で、一般向けの読み物としてお勧めできます。
ただ、本書の性格として話をわかりやすくすることを優先しているためか、
科学的な内容については十分に踏み込んで書かれていません。
本書を読んで報道のあり方や情報の見極め方について興味を持たれた方は、
もう少し専門的な本を読まれると、より知識が深まると思います。

 


2021/1/20、2022/2/23 更新