農業・環境・食品関連トピックス

農業・環境・食品等に関する気になる話題を取り上げます。

2010-01-29から1日間の記事一覧

救荒植物の手引書「かてもの」

私の出身は、山形県米沢市です。 米沢市の歴史的英雄として、聖君こと上杉鷹山公の功績を 子供のころ学校で聞かされたものでした(校歌にも出てくる)。 そのような功績の1つに、当時の飢饉救済を目的として、 米沢藩で編纂、刊行された「かてもの」という…