青いバラの参考資料 - 農業・環境・食品関連トピックス

※「青いバラ図鑑」の参考資料を、別ページに移しました。(2020/12/18)

バラが老化とともにブルーイング（青色化）を起こすのは…
老化と共に細胞中にタンニン様物質が溜まり、これとアントシアン色素とが会合して青紫色に変化する。
出典花の色の不思議について

バラの花が老化すると花びらが青みを帯びてくることがあり、この現象を「ブルーイング」という。
赤いバラでは色がくすむので嫌われる現象である。逆に、紫系のバラではブルーイングしやすい品種が多く、開花から時間が経つにつれて青みが増す。

サントリーの福井祐子らの研究により、青い色素を持たないとされてきたバラから、バラ独自の青い色素が発見された（「青龍」を始めとするいくつかの青バラより）。これはバラ独自のもののため、「ロザシアニン」（Rosacyanin）と命名された。
出典バラ - Wikipedia

なお、サントリーが開発した「青いバラ」には、別の花の青色色素である「デルフィニジン」の生合成遺伝子が導入されている。

サントリーが遺伝子組換え技術により、青いバラ「アプローズ」(APPLAUSE)を開発。

CiNii 論文 - バラ花弁の新規色素Rosacyanin類の構造
バラ独自の青色色素「ロザシアニン」の研究

青いバラのすべて * * 植物博物館 * * 日本園芸協会
バイオテクノロジーによる研究開発のほか、小林森治氏による交配選抜育種での青いバラ作出の取り組みについても紹介。

福井教授の種苗生産学特論
岐阜大学応用生物科学部園芸学研究室福井博一教授による講義資料。
「第４回目青いバラ」で、青いバラの研究・開発の歴史や、遺伝子組換え技術について紹介。

花の色のしくみ:青色 | 農研機構花き研究所
「キクにフラボノイド-3’, 5’-水酸化酵素遺伝子を導入して、花弁に含まれる赤色アントシアニン(シアニジン)をデルフィニジンに変換することに成功」とのこと。

ヤグルマギク神秘の青色を探る - 日本語バイオポータルサイトJabion
ヤグルマギクの青色色素は、シアニジン型アントシアニンとフラボンによる金属錯体の構造となっていることがわかった。この成果により、もともとシアニジンを持つバラでも青い色を出せるのではないかという期待が生まれた。

バラの香りとは：香りの分類｜蓬田バラの香り研究所
モダンローズには７つの香りのタイプがあるとされる。青バラ（紫系）品種に類似する香りは「ブルーの香り」とよばれ、ダマスク・モダンの香りとティーの香りが混在した独特な香りである。

花フェスタ記念公園 - 不可能の代名詞！「青いバラ」
岐阜県可児市の県営公園。園内の「バラのテーマガーデン」に「青いバラの庭」がある。
写真は、河本バラ園の有名な品種「ブルーヘブン」

青い薔薇(バラ)　ブルーローズの壁紙
花フェスタ記念公園の「青いバラの庭」にある品種の写真。

大野町バラ公園 - Wikipedia
大野町はバラ苗木の生産量日本一。
同町の河本バラ園の「ブルーヘブン」や青木宏達氏の「夜来香」が見られる。

とちぎ花センター｜ホーム
栃木県下都賀郡岩舟町。園内に、小林森治コレクションのバラ園がある。

花と緑の楽園茨城県フラワーパーク
茨城県石岡市。園内のバラ品種園に「青バラコーナー」(36品種)がある。

ブルーローズ〜パープルローズの部屋：バラの家
楽天市場のバラ苗専門店

バラにまつわるお話－青いバラにまつわるお話－
小林森治氏の「青竜」や河本純子氏の「ブルーヘブン」などを紹介

こちらは、人工的な染色技術によってつくられる本当に真っ青なバラ。
生花店でも見かけるようになり、この手の「青いバラ」は入手しやすくなった。

オランダのレインボーローズ（虹バラ）は、染色技術による青バラの発展形。

横浜駅西口タウンガイド第32回スターライトヨコハマイルミネーション
横浜駅西口周辺で2015～16年冬に実施されたイルミネーション
その時のテーマは『冬に花咲くキセキの青いバラ』

Blue Rose - Wikipedia
歌手・工藤静香さんの通算21枚目のシングル。初のセルフプロデュース曲。
なお、工藤さんは紫色が好きで『Purple』というタイトルのアルバムも出している。

2021/1/6 更新